בפרדס הוצאה לאור רואה אור כתב העת "חברה אזרחית ומגזר שלישי בישראל", כתב העת "סוציולוגיה ישראלית", "סדק - כתב העת לנכבה שכאן", "דקה - כתב עת לשירה" וכן ספרי עיון ופרוזה בנושאים חברתיים כמו זכויות אדם ואזרח, פמיניזם ומעמד האישה, איכות הסביבה, זכויות בעלי-חיים ועוד.